CEVİZLİ, LORLU BÖREK

Cevizli, Lorlu börek

Evet güzel bir  böreğe ne dersiniz? Şöyle sıcacık, çıtır çıtır, mis kokulu, lorlu, cevizli. Tam da okullar yeni açılmışken ve çocuklarımızın kantinlerden bir şeyler alıp yemesinden çok da mutlu olmadığımız bu günlerde çocuklarımız için oldukça besleyici bir börek yapsak güzel olmazmı?

Cevizin faydalarını, özellikle de içinde bulunan gümüş iyonu nedeniyle, çocuklar için beyin  ve zeka gelişiminde ne kadar etkili olduğunu, sadece beynimiz tarafından emilen ve kuvvetli bir anti mikrobiyal  madde olması nedeniyle beynimizin bu iyonları güçlü bir antibiyotiğe dönüştürmesi ve enfeksiyonlardan korunmasını sağlamasında  yardımcı olduğunu bilmeyenimiz yok sanırım. Bir ara cevizin faydalarından da bahsedeceğim sizlere. Ama o gün bugün değil tabii 😄.

Ceviz lor peynirine çok yakışıyor gerçekten daha önce denemediyseniz işte size bir fırsat. :) ama lor bulamazsanız ya da siz lor sevmiyorsanız beyaz peynirde aynı lezzeti verecektir. Haydi başlıyalım o zaman şimdiden ellerinize emeğinize sağlık...

GEREKLİ MALZEMELER

300 Gr.lor peyniri
1 su bardağı irice kıyılmış ceviz
8 yemek kaşığı krema
4 adet yufka
6 yemek kaşığı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 adet yumurta
Tuz , Karabiber

 YAPILIŞI

İlk olarak bir kasede çatalla ezdiğimiz peyniri, krema ve ufalanmış cevizle karıştırıp, tuz ve karabiberle tatlandırıyoruz. 4 adet yufkayı 16 adet üçgen elde edecek şekilde ortadan dört eşit parçaya kesip, peynirli karışımı iki kat yufkadan oluşan bu üçgenlerin geniş kenarlarına paylaştırıyoruz. Yufkaları sigara böreği gibi sarıyoruz. Ruloların uçlarını hafifçe ıslatıp açılmalarını önlüyoruz. Son olarak yağ, süt ve yumurtayı iyice karıştırıyoruz yağladığımız fırın tepsimize dizdiğimiz böreklerimizin üzerine her yerine eşit gelecek şekilde döküyoruz.tepsimizi önceden ısıttığımız fırına verip 180 derecede üzeri kızarana kadar pişiriyoruz...
                       
                                                     ### AFİYET OLSUN :) ###

Cevizli, Lorlu Börek