Hamburger Ekmeği

Merhabalar, 2 gün önce hamburger köftesinin tarifini yayınlamıştım.
Tarifine Buradan Tık Tık ulaşabilirsiniz =). Şimdi de hamburger ekmeğinin tarifini vermek istiyorum. Köftesini evde yaptığımız hamburgerin ekmeğini de evde yaparsak çok daha sağlıklı olur diye düşünüyorum. O zaman çocuklarımızı kendi ellerimizle yaptığımız bu nefiss ve sağlıklı hamburgerlerden mahrum bırakmayalım ve hemen mutfağımıza gidelim onlar okuldan gelmeden ekmeklerimiz pişmiş olur. Köftelerimiz de hazırsa ohh işte o zaman çocuklarımıza güzel bir sürpriz yapıp onların okuldan dönüşünü bu güzel hamburgerlerle  karşılayabiliriz =). Arasına bolca yeşillik ve domates koymayı unutmayın sakın =). Kendinize de yapacaksanız turşu koymayı sakın unutmayın =). Şimdiden ellerinize emeğinize sağlık =).


Hamburger Ekmeği

MALZEMELER

1 su bardağı süt ( ılık )
1 su bardağı su ( ılık )
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 çorba kaşığı tereyağı ( oda sıcaklığında )
6-7 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı toz şeker
1 yumurta
1 çay kaşığı karbonat
1 paket yaş maya
1 çorba kaşığı çörek otu (arzuya göre, ben hamurunda kullandım )


Hamburger Ekmeği

YAPILIŞI

Ilık süt, toz şeker  ve mayamızı derince bir kaba alıyoruz.  Karbonatımızıda ekleyip elimizle maya eriyinceye kadar karıştırıyoruz.  10-15 dakika mayanın kabarması için bekletiyoruz. 
  Mayalı karışımımıza su, sıvı yağ, yumurta, tereyağı,  tuz ve çörek otunu ilave ederek karıştırıyoruz. Unumuzu  eleyerek yavaş yavaş ilave ediyoruz. Ve iyice yoğuruyoruz. Ele yapışan, yumuşak bir hamur elde ediyoruz. 
    Elimizi yağlayıp toparladığımız hamurumuzun üzerini nemli bir bezle örtüp mayalanması için 1 saat dinlendiriyoruz. Mayalanan hamurumuzu ellerimizi unlayarak  portakal büyüklüğünde parçalar kopartarak yuvarlak olarak  şekillendiriyoruz ve yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsimize belli aralıklarla diziyoruz. Ve tepsi mayası için 30-35 dakika daha bekletiyoruz. 
     Mayalanan hamurumuzu önceden ısıttığımız 180 dereceye ayarladığımız fırınımızda üzerleri pembeleşinceye kadar pişiriyoruz.  Fırınımızdan çıkarttığımız hamburger ekmeklerimizin ilk sıcağı çıkınca üzerine temiz bir örtü örterek kurumasını önlüyoruz. 
       
                                   💦🍔🍟🍔🍟AFİYET OLSUN🍟🍔🍟🍔💦


Hamburger Ekmeği


                                          💦🍔🍟🍔🍟🍔🍔🍟🍔🍔🍟🍔💦


Not;

Ev yapımı güzel bir hamburger hazırlamak için ekmeklerin iç kısımlarını ızgarada ısıtın. Arzuya göre ızgara da köfte üzerine bir dilim peynir koyup biraz erimesini sağlayın. Çeşitli soslar, turşu ve yeşillik ilavesiyle hamburgerlerinizi hazırlayın ve Sevdiklerinizle sıcağı sıcağına paylaşın.

26 yorum:

  1. Ne kadar güzel görünüyor . Ellerinize sağlık

    YanıtlaSil
  2. Ben bunu kendim yerim çocukları boş ver :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Hahaha 😄 Yağmur Tozu azıcık da çocuklara ver ama 😁😁. Çok teşekkür ederim sevgiyle kal💖

      Sil
  3. Hımm nefis gözüküyorlar belki deneriz oğluşlarla bir ara :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Seni buralarda görmek ne güzel 😄. Dene bence de çok beğeneceksiniz 😊. Sevgilerimle 💖.

      Sil
  4. Ben de denemek isterdim de evde değilim :)) günaydınlar efendim :) hamburger ekmeğinin (dışardakilerin ) dişleri çok çabuk çürüttüğü gibi bir gerçek var. Bence her anne evde yapmalı . Çünkü çocuklar erken yaşta şu hamburger safsataları yüzünden obezite riskine yakalanıyor. Hanımlar için oldukça yararlı bir paylaşım bence :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Üzülme Emre sen de eve gelince yaparsın 😄😄. Günaydını kaçırdım sanırım, iyi günler o zaman 😊. Hmm hazır Ekmeğin diş çürüttüğünü bilmiyordum teşekkürler bilgi için. Ama bence de en azından yapabildiğimiz yiyecekleri çocuklarımız için kendimiz yapmalıyız diye düşünüyorum ve sana katılıyorum bu konuda. Öyle deme Emre bu işleri bayanlardan daha güzel ve severek yapan beyler de var 😄😄. Çok teşekkür ederim sevgiyle kal 😊.

      Sil
  5. Evde yapmak en sağlıklısı :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Evet Yurdagül hanım bence de en sağlıklısı 😄. En azından yapabildiklerimizi kendimiz yapmalıyız diye düşünüyorum 😊. Sevgilerimle

      Sil
  6. Aman Allahım Zehra napıosun sen :S Ayıpytırrr
    Ahhh ah şimdi o ısıtılan ekmeğe marullu soğanlı turşulu bir hamburger hazırlamak var :S acıktımmmmmm...

    Yahu şu "1 saat dinlendir" olayları var ya en çok zorlayan o beni :P

    YanıtlaSil
  7. Dağınığımmm gel sen ben sana hazırlarım ki hem de yanın da Rus salatasıyla 😄. Ama o 1 saat olmazsa böyle yumuş yumuş olmaz onun için sen dinlendir hamuru 1 saat hem o ara da sen de dinlenirsin 😁. Sevgilerimle 😍😙

    YanıtlaSil
  8. Yine yeni yeniden şahanesin sevgili Zehra'cığım
    Nefis lezzetleri bizlerle paylaşıyorsun ...
    Emeğine sağlık canım benim

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Didem'cim çok teşekkür ederim ne güzel bir yorum bu 🤗. Sen de hoşgeldin özledik gerçekten. Elimden geldiğince bir şeyler yapmaya çalışıyorum işte beğenilmesi en büyük mutluluk 😊

      Sil
  9. Ne güzel uğraşların var Zehra abla ellerine sağlık. <3 Yapabiliyorken kendi ellerimizle yapmak çok güzel. Şimdi o ekmekleri yemek lazımdı. Evdekilerden önce bitirirdim herhalde. :D

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim İlknur'cum ben de senin gibi düşünüyorum herşeyin özünden ayrıldığı bu zaman da hiç olmazsa yapabildiğimiz yiyecekleri evimizde yapmamız en iyisi 😊. Ahh ikram edebilseydim keşke 😄. Sevgilerimle 💖💙

      Sil
  10. Benim tarif defterimsin :) ❤

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Kalp kalbe karşıymış bak Emine hatuncuğum 😊. İnan bugün senin bloğa uğrayıp Emine'cim nerdesin iyimisin diye soracaktım 😊. Bak sen benden önce davrandın. Ne güzel,
      senin tarif defterin olmak büyük mutluluk çok teşekkür ederim 😊. Sevgilerimle 💖💙

      Sil
    2. Ay vefalı hanımcan 😊 Canım bir taşınma telaşı vardı bende sorma. Yerleştim çok şükür, uğrayamadım buralara. Dönüyorum yavaştan 😊 Benden de sevgiler goccaman ❤

      Sil
  11. bu kdar olur daha bugün hamburger ekmeğ tarifi de verse keşke dedim senin için inanır mısın. sağol arkadaşım ben bunları mutlaka deneyeceğim. ellerine sağlık zehra <3

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ahh çok yorulmuşsundur sen şimdi taşınmak çok zor Emine'cim kolay gelsin sana güle güle yerleş o zaman. Dön gel özledik seni ve senin o güzel yazılarını =) ♥

      Sil
    2. Derya'cım ne güzel bak kalp kalbe karşıymışız =). İnanırım tabii niye inanmayayım =) sende sağol canım benim beğeneceğinden eminim çok teşekkür ederim =). Sevgilerimle ♥

      Sil
  12. Hamburger köftesi ekmeği instagramda gördükçe, bloga geleceğim günü sabırsızlanıyorum çektim ki, muhakkak deneyeceğim, pek severim kurabiyecimiss 👏👏👏

    YanıtlaSil
  13. Ayyy buna çok sevindim beğenmiş olman beni çok mutlu etti ki Fenomm 💖. Dene bak çok güzel oluyor hemde katkısız sağlıklı yani 😁💞

    YanıtlaSil
  14. Ben köfteyi ekmeksiz yesem 😂😂😂

    YanıtlaSil

Blogger tarafından desteklenmektedir.