Hamburger Ekmeği

Merhabalar, 2 gün önce hamburger köftesinin tarifini yayınlamıştım.
Tarifine Buradan Tık Tık ulaşabilirsiniz =). Şimdi de hamburger ekmeğinin tarifini vermek istiyorum. Köftesini evde yaptığımız hamburgerin ekmeğini de evde yaparsak çok daha sağlıklı olur diye düşünüyorum. O zaman çocuklarımızı kendi ellerimizle yaptığımız bu nefiss ve sağlıklı hamburgerlerden mahrum bırakmayalım ve hemen mutfağımıza gidelim onlar okuldan gelmeden ekmeklerimiz pişmiş olur. Köftelerimiz de hazırsa ohh işte o zaman çocuklarımıza güzel bir sürpriz yapıp onların okuldan dönüşünü bu güzel hamburgerlerle  karşılayabiliriz =). Arasına bolca yeşillik ve domates koymayı unutmayın sakın =). Kendinize de yapacaksanız turşu koymayı sakın unutmayın =). Şimdiden ellerinize emeğinize sağlık =).

Hamburger Ekmeği

MALZEMELER

1 su bardağı süt ( ılık )

1 su bardağı su ( ılık )

Yarım su bardağı sıvı yağ

1 çorba kaşığı tereyağı ( oda sıcaklığında )

6-7 su bardağı un

1 tatlı kaşığı tuz

2 yemek kaşığı toz şeker

1 yumurta

1 çay kaşığı karbonat

1 paket yaş maya

1 çorba kaşığı çörek otu (arzuya göre, ben hamurunda kullandım )

Hamburger Ekmeği

YAPILIŞI

Ilık süt, toz şeker  ve mayamızı derince bir kaba alıyoruz.  Karbonatımızıda ekleyip elimizle maya eriyinceye kadar karıştırıyoruz.  10-15 dakika mayanın kabarması için bekletiyoruz. 

  Mayalı karışımımıza su, sıvı yağ, yumurta, tereyağı,  tuz ve çörek otunu ilave ederek karıştırıyoruz. Unumuzu  eleyerek yavaş yavaş ilave ediyoruz. Ve iyice yoğuruyoruz. Ele yapışan, yumuşak bir hamur elde ediyoruz. 

    Elimizi yağlayıp toparladığımız hamurumuzun üzerini nemli bir bezle örtüp mayalanması için 1 saat dinlendiriyoruz. Mayalanan hamurumuzu ellerimizi unlayarak  portakal büyüklüğünde parçalar kopartarak yuvarlak olarak  şekillendiriyoruz ve yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsimize belli aralıklarla diziyoruz. Ve tepsi mayası için 30-35 dakika daha bekletiyoruz. 

     Mayalanan hamurumuzu önceden ısıttığımız 180 dereceye ayarladığımız fırınımızda üzerleri pembeleşinceye kadar pişiriyoruz.  Fırınımızdan çıkarttığımız hamburger ekmeklerimizin ilk sıcağı çıkınca üzerine temiz bir örtü örterek kurumasını önlüyoruz. 

       
                                   💦🍔🍟🍔🍟AFİYET OLSUN🍟🍔🍟🍔💦

Hamburger Ekmeği

                                          💦🍔🍟🍔🍟🍔🍔🍟🍔🍔🍟🍔💦

Not;

Ev yapımı güzel bir hamburger hazırlamak için ekmeklerin iç kısımlarını ızgarada ısıtın. Arzuya göre ızgara da köfte üzerine bir dilim peynir koyup biraz erimesini sağlayın. Çeşitli soslar, turşu ve yeşillik ilavesiyle hamburgerlerinizi hazırlayın ve Sevdiklerinizle sıcağı sıcağına paylaşın.