Merhabalar, 2 gün önce hamburger köftesinin tarifini yayınlamıştım.
Tarifine Buradan Tık Tık ulaşabilirsiniz =). Şimdi de hamburger ekmeğinin tarifini vermek istiyorum. Köftesini evde yaptığımız hamburgerin ekmeğini de evde yaparsak çok daha sağlıklı olur diye düşünüyorum. O zaman çocuklarımızı kendi ellerimizle yaptığımız bu nefiss ve sağlıklı hamburgerlerden mahrum bırakmayalım ve hemen mutfağımıza gidelim onlar okuldan gelmeden ekmeklerimiz pişmiş olur. Köftelerimiz de hazırsa ohh işte o zaman çocuklarımıza güzel bir sürpriz yapıp onların okuldan dönüşünü bu güzel hamburgerlerle  karşılayabiliriz =). Arasına bolca yeşillik ve domates koymayı unutmayın sakın =). Kendinize de yapacaksanız turşu koymayı sakın unutmayın =). Şimdiden ellerinize emeğinize sağlık =).

Hamburger Ekmeği

MALZEMELER

YAPILIŞI

Not;

Ev yapımı güzel bir hamburger hazırlamak için ekmeklerin iç kısımlarını ızgarada ısıtın. Arzuya göre ızgara da köfte üzerine bir dilim peynir koyup biraz erimesini sağlayın. Çeşitli soslar, turşu ve yeşillik ilavesiyle hamburgerlerinizi hazırlayın ve Sevdiklerinizle sıcağı sıcağına paylaşın.

#sütlü ekmek#

MALZEMELER

YAPILIŞI

KurabiyeciMiss http://kurabiyecimiss.blogspot.com/2016/03/hashasli-dolama.html

   
            Merhaba haşhaşı severmisiniz. Ben çok severim. Haşhaşla yapılan herşeyi çok severim.  11 yaşımdayken Uşak ilinin ilçesi Eşme'ye gitmiştik. Daha doğrusu babamın işi dolayısı ile oraya taşınmıştık. 3 senemi orada geçirdim. Daha sonra tekrar  İzmire geri döndük. Haşhaşla ilk orada tanıştım. Eşmede ki ev sahibimiz katmer yapıp getirmiş. Ben daha önce ne katmer yemiştim nede haşhaş. Çatlayıncaya kadar yediğimi hatırlıyorum. Çocukluk işte :).
        Eşme uşağın küçük güzel bir ilçesi. Çocukluğumun en güzel ve en hasretli anıları orada geçti. İzmir'den eşmeye giderken çok ağladığımı hatırlıyorum. 5. Sınıfa yeni başlamıştım. Öğretmenimden ve arkadaşlarımdan, çok sevdiğim kuzenimden ayrılmıştım. Çekingen içine kapanık bir çocuk olarak yeni bir öğretmen ve yeni arkadaşlar beni çok korkutmuştu. Akşama kadar hiçbir şey yemediğimi hatırlıyorum. Sanki ben yemek yemezsem babam dayanamaz vazgeçer diye düşünmüştüm. Nede olsa onun biricik kızıydım. Vazgeçmedi tabii :). Hiç unutmuyorum yeşil bir mercedesle gitmiştik İzmir'den Eşme'ye kadar. Belediye Başkanı özel olarak göndermişti. Yol boyunca ağladığımı ve hiç susmadığımı hatırlıyorum. Oraya varıncaya kadar kimseyle özelliklede babamla hiç konuşmadığımı unutmuyorum. Yeni evimize vardığımızda eşyalar bizden önce gelmişti. Bir avlunun içinde 3 tane ayrı ayrı çift katlı dışardan merdivenli evlerden ayrı, tek katlı çatısı kiremitli şimdi düşündüğümde çok güzel ama o zaman bana hapishane gibi gelen evimize varmıştık. Geç olmuştu. Yol uzundu ve hepimiz çok yorulmuştuk. Birtek şeyi hiç unutmuyorum çok acıkmıştım:). Eve girdik, kırmızı yanaklı güleç yüzlü ev sahibimiz geldi elinde üstü kareli bir sofra bezi ile örtülü bir tepsi vardı. Miss gibi de bir kokuyu yanında getirmişti sanki. Ağabeyim 13, ben 10, küçük kardeşimde 5 yaşında. Kokuyu almış yavru kediler gibi tepsiye bakıyoruz. "Geç oldu size birşeyler hazırladım afiyetle yiyin" dedi. Çayda demlemiş. Allahım ne protesto nede tavır kaldı bende :).Artık ne kadar yediysem. Sonrada sızıp kalmışım zaten.
        Hiç unutmadığım, hatırladığım da gülümsediğim güzel bir anıdır benim için. İşte böyle tanıdım haşhaşı. Özelliklede içine şeker karıştırıp sabah kahvaltılarında kızarmış ekmekle yemeye bayılıyorum.  Neyse bak nereden nereye geldik tarifimizi unuttuk :). İlk katmerle tanımıştım haşhaşı ama bugün katmer yapmayacağız. Katmeri inşallah başka sefere :). Bu gün isterseniz çörek deyin,  ister ekmek.  Artık canınız nasıl isterse :). Ben dolama diyeceğim,  Haşhaşlı Dolama.  Haydi malzemelerinizi hazır ettinizmi ben başlıyorum anlatmaya. Şimdiden ellerinize emeğinize sağlık :).

MALZEMELERİMİZ

çörek otlu ev ekmeği

Miss gibi taptaze fırından yeni çıkmış dumanı üstünde ekmeğin kokusuna kim dayanabilirki. Üzerine tereyağ veya taze peynir sürüp yemenin tadına doyum olmaz. Helede ekmek sizin fırınınızda kendi ellerinizle yaptığınız ekmekse.                   Evde yapılan ekmek hem daha ekonomik oluyor hemde bereketli. Üstelik çocuklarımıza ne yedirdiğimizin gönül rahatlığı hiçbir şeye değişilmiyor öyle değilmi?  Ekmek yapalım bugün miss gibi nefis bir ekmek dumanı üstünde.
Şimdiden ellerinize, emeğinize sağlık..

çörek otlu ev ekmeği http://kurabiyecimiss.blogspot.com/2016/02/corek-otlu-ev-ekmegi.html

MALZEMELER