Nişastalı Un Kurabiyesi


Herkese merhaba =). Un Kurabiyesi yaptım da geldim bu sefer, severmisiniz? Sanırım sevmeyen yoktur. Az malzemeli yapması kolay, lezzeti inanılmaz. Kim istiyor un kurabiyesiii!..
Haydi gelin mutfaklarımıza gidelim. Hem mutfaklar şenlensin hem çocuklar sevinsin :).  Şimdiden hepinizin ellerine, emeğine sağlık...


Nişastalı Un Kurabiyesi

Malzemeler

1 paket margarin ( oda sıcaklığında oldukça yumuşamış )
6 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
7 yemek kaşığı pudra şekeri
Aldığı kadar un

Üzeri İçin

Pudra şekeri


Pastane lezzetinde un kurabiyesi

Yapılışı

Margarin, pudra şekeri ve vanilini elimizle krema kıvamını alacak şekilde iyice karıştırıyoruz. Nişasta, kabartma tozu ve unu harmanlayıp eleyerek karışımımıza ilave ediyoruz.  Düzgün bir hamur yoğurduktan sonra ( çok fazla yoğurmamaya dikkat ediyoruz )Yoğurduğumuz hamurumuzu streç filme sarıp buzdolabında yaklaşık yarım saat dinlendiriyoruz.  
Hamurumuzu buzdolabından çıkarıp tezgahımıza alıyoruz. 3 eşit parçaya böldüğümüz hamurumuzu hafif yumuşaması için  elimizde bir iki yuvarlıyoruz. Hamurumuzun altına temiz bir poşet serip hamurumuzu koyuyoruz. Hamurun üzerine başka bir poşet daha seriyoruz.  Bir merdane veya oklava yardımıyla çok ince olmayacak şekilde açıyoruz.  Bir kalıp yardımıyla (ben kalp şeklinde bir kalıp kullandım :) )  hamurumuzu şekillendiriyoruz.
Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsimize belli aralıklarla diziyoruz. Önceden ısıttığımız 160 dereceye ayarladığımız fırınımızda yaklaşık 20- 25 dakika pişiriyoruz. Kurabiyelerimiz fazla kızarmadan beyaz kalacak şekilde fırınımızdan çıkarıyoruz. Tepside soğuduktan sonra servis tabağına alıyoruz. soğuyan kurabiyelerimizin üzerine pudra şekeri serperek servis ediyoruz

                                                          Afiyet Olsun :).

Nişastalı Un Kurabiyesi

Not ; 


Ben kalp şeklinde kalıp kullandım, siz dilerseniz kalıp kullanmadanda klasik un kurabiyesi şeklinde yapabilirsiniz. Bunun için hamurumuzdan kopardığımız büyükçe bir parçayı tezgah üzerinde kalın ve uzun bir çubuk olacak şeklde yuvarlayın.  Bir bıçak yardımıyla hamuru 3 parmak kalınlığında verev olacak şekilde kesin. Kestiğiniz kurabiyelerinizi tepsinize dizin. Bir çatal yardımıyla üzerlerine bastırın ve fırınınıza verin.

Nişastalı Un Kurabiyesi

Püf Noktaları; 

Unu ve nişastayı mutlaka eleyerek ilave edin.
Hamuru fazla yoğurmadan ve yumuşak bir hamur elde edecek şekilde hazırlayın. 
Hamuru mutlaka buzdolabında bekletin. İçinde margarin olduğu için hamurun dinlenmiş ve soğuk olması çok önemli.
Unu eklerken birden hepsini koymayın. Yumuşak bir hamur olacağı için kıvamına dikkat ederek ekleyin.
Kurabiyeler tamamen soğumadan tepsiden almayın. Aksi takdirde sıcakken yumuşak olduğundan dağılacaktır.


Nişastalı Un Kurabiyesi



KurabiyeciMiss





40 yorum:

  1. Oyyy,
    YAnında çayla, mis mis :)
    Kokusu burnuma geldi, harika görünüyor, eline sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çayla da çok güzel olur gerçekten kubat 😄. Kokusunu oraya ulaştırabildiysem ne mutlu bana sevgilerimle 😊.

      Sil
  2. Efendim yine çok güzel bir tarif paylaşmışsınız, hep merak ederdim nasıl yapıldığını şu un kurabiyesinin :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim sevgili N.G. o kadar zor değil kolay bir tarifi var eminim siz de yapabilirsiniz 😊.

      Sil
  3. Kalp şeklinde ne güzel olmuş :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Bu sefer farklı olsun istedim 😊. Teşekkürler yorumunuz için sevgilerimle ❤

      Sil
  4. Un kurabiyesini kim sevmez Zehram, bayılırım ben de :) Kalpli kalpli de ne şirin olmuşlar :)) Ellerine sağlık :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ben de çok seviyorum Blanam, benim ilk öğrendiğim kurabiye desem 😊. O yüzden ayrı bir yeri var bende bu kurabiyenin 😄. Çok teşekkür ederim canım benim sevgilerimle ❤💕

      Sil
  5. Un kurabiyesine bayılırım ama tutturması biraz zor. ^^ Çok güzel oluş Zehra abla ellerine sağlık! :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ben de çok seviyorum İlknurcum çok teşekkür ederim 😊. o kadarda zor değil aslında hatta en kolay kurabiyelerden. Pişirirken biraz dikkat istiyor sadece o kadar, o da fırında çok uzun kalmadığı için. Sevgilerimle ❤

      Sil
  6. Aldığı kadar un der demez benim için tarif bitiyor 😂😂😂

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Unun hacmi farklılık gösterebiliyor bazen Handan o yüzden bu şekilde yapıyorum ama şöyle yapalım o zaman yeter kş sen tariften vazgeçme 😄. Kontrollü bir şekilde 4 yada 5 bardak un koyabilirsin bak işte kulak memesi kıvamında olsun mümkünse 😄.

      Sil
  7. Ellerine sağlık cnm :) Çok severim un kurabiyesini :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim sevgili Begonvil, benim de en sevdiğim kurabiyedir çocukluğumu hatırlatır 😊. Sevgilerimle ❤

      Sil
  8. Ellerinize sağlık, çok lezzetli görünüyorlar :))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim İlknur hanım güzel yorumunuz için 😊. Sevgilerimle

      Sil
  9. Un kurabiyesine bayılırım ben ya :))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ben de çok severim Emre 😊. Teşekkür ederim yorumun için ❤

      Sil
  10. Nefissssss 😉👍👍👍😍😍😍

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim Tigrisimm 😚😍💕

      Sil
  11. Yanıtlar
    1. Ben de çok severim çok teşekkür ederim Yelizcim sevgilerimle

      Sil
  12. ellerinize sağlık Zehra Hanım, harika görünüyorlar, denemek üzere not alıyorum hemen, sevgilerimle :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim Esra hanım çok mutlu oldum not almanıza 🤗. Denerseniz beğeneceğinize eminim sevgilerimle ❤.

      Sil
  13. Eline sağlık bacım, çookkk severim. Benim sözlüğümde onun adı kurbiş 😊❤

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ayy Eminemm çok teşekkür ederim. Kurbiş ha çok sevdim 😊. Bi keresinde de River bana kurbiş demişti onu hatırladım bak 😄. Sözlüğünde hep öyle kalsın adı karşısına bi yere de beni yaz olurmu sevgilerimle ❤💙

      Sil
  14. ben bunu yaparım kiiii =) ama bu kadar yenilesi, pofidik olur mu bilmem =)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Yap Evrimcim mutlaka yap çok güzel oluyor 😊. Olur tabii ki hatta seninkiler daha güzel olur eminim 😊. Sevgilerimle ❤

      Sil
  15. Eline saglik deyip kaçayim 😂😂😂

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Kaçma Derya gel çay koycaktım ben daha 😄. Çok teşekkür ederim sevgilerimle

      Sil
  16. hiç yapmadım un kurabiyesi , çok teşekkürler canım.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ama yap çok güzel bir kurabiyedir Derya'cım 😊. Benim ilk öğrendiğim kurabiyedir un kurabiyesi 😊. Asıl ben teşekkür ederim güzel arkadaşım. Sevgilerimle

      Sil
  17. Un kurabiyesini lise yıllarında yapmış komşununki gibi ağızda dağılan bir şey ortaya çıkmadığı için bir daha yapmamıştım, sanırım. Belki de yapmışımdır ama hatırlamıyorum açıkçası. :)
    Tarifi denemek isterim. Ellerine sağlık Zehracığım :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Benim de ilk öğrendiğim kurabiye Zülalcim :). Oyun hamuru gibi oynar dururdum. Bu tarifi denemeni tavsiye ederim gerçekten çok güzel oluyor. Pastanedekilerden daha güzel oluyor inan :). Teşekkür ederim güzel yorumun için sevgilerimle =).

      Sil
  18. Sonunda bildiğim bir tarif geldi onda da püf noktayı bilmiyor muşum :) Dolapta bekletmek :) Yine yarım kaldım :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Medinemm için de margarin olunca hele de ortam sıcaksa hamur kendini salıyor. İstersen bekletmeyebilirsin ama dinlenmiş ve soğumuş hamur daha kolay şekil alıyor. Herkesin yaptığı bir uygulama olmayabilir o yüzden lütfen kendine haksızlık etme 😊. Sevgilerimle canım benim ❤

      Sil
  19. Zehram!!! Bu yorumlarını daha çok sevdim ben :)
    Ama son zamanlarda her yayınında gözüm dönüyor ne yapacağımı bilmiyorum! Maşallah yayın sayına da şu lezzetli el emeklerine deee!
    Fotoğrafa bakarken bile ağzımda dağıldı kurabiye 😂 Oy oy oyyy...
    püf noktalarını da severim :) üşenmemiş klasik şekli de anlatmış düşünceli arkadaşım 😘
    Gelemesem de gözüm aklım buralarda bilesin... ;)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Dağınığımmm gelmiş hoş gelmiş 🤗. Geç dönüş için beni affedermisin 😔. Kendi içime saklanmıştım yine ben gelemedim buralara o yüzdende göremedim yorumunu 😔. Bu yorum kutusundan bahsediyorsun öyle değil mi? Evet bence de çok daha güzel oldu ama geçmişte yapmış olduğunuz bütün yorumlar kayboldu 😔. Yayın sayım çok değil ya en azından hedefi tutturamadım ne yapalım sağlık olsun. Valla gözünü döndürebiliyorsam ne mutlu bana 🤗. Amaç o zaten 😄. Ama zaten bu kurabiye ağızda dağılıyor gerçekten kıyır kıyır 😀. Püf noktaları da önemli tabii işte elimden geldiğince 😁. Biliyorsun ki seni buralar da görmekten inanılmaz mutluluk duyuyorum zor günlerimin can yoldaşı 😊. Ama biliyorum ki gelemesen de aklının da gönlünün de buralarda benimle olduğu ❤. Onun için gelip gelmemen önemli değil Dağınığım yüreğinde olayım o yeter bana sevgilerimle 😍❤❤

      Sil
  20. Buraya ugramistim yine geldim 😊. Severim ama yemem .

    YanıtlaSil
  21. Deryacımm hoşgeldin çok hoşsun gerçekten 😀. Çok mutlu ettin beni yeniden ziyaretinle ❤. Seni çok iyi anlıyorum ama ara da küçük kaçamaklardan zarar gelmez ki 😀😀 Kocaman sevgilerimle ❤💕

    YanıtlaSil

Blogger tarafından desteklenmektedir.