Kurabiyeler etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
Kurabiyeler etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

Damla Çikolatalı Bisküvi

YAZAR : Çarşamba, Nisan 12, 2017

Damla Çikolatalı Bisküvi

Güzel bir bisküvi tarifim var nefis mi nefis 

Damla Çikolatalı Bisküvi 

👌

Hem çocuklarınızın, hem sizleri ziyarete gelen misafirlarinizin çok beğeneceği, çayın kahvenin yanına çok yakışacak, kıyır kıyır bisküvi tadında bir kurabiye tarifi. Hem de damla çikolatalı 😀. Lafı fazla uzatmayayım bu sefer direkt tarife geçeyim. Sizlerde oyalanmayın haydi malzemeler nerede çocuklar annelerinden, anneler kızlarından, komşular ev sahibesinden kurabiye bekler 😊. O zaman ne diyelim şimdiden

Ellerinize emeklerinize sağlık  ❤

Damla Çikolatalı Bisküvi
Damla Çikolatalı Bisküvi

Gerekli Malzemeler

250 gr. Margarin veya tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı damla çikokolata
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un ( yaklaşık 6-7 su bardağı)

Damla Çikolatalı Bisküvi
Damla Çikolatalı Bisküvi

Kurabiye Yapımı

     Margarin (veya tereyağı), sıvı yağ, pudra şekeri ve vanilyayı krema kıvamını alacak şekilde iyice karıştırıyoruz, ardından un  ve kabartma tozunu karışıma eleyerek  ekleyip yoğuruyoruz, ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde etmemiz gerekiyor.  Toparladığımız kurabiye hamurumuza 1 su bardağı  damla çikolata ekleyip çikolataları fazla ezmeden ama hamura tamamen karışmasını sağlayacak şekilde  bir miktar daha yoğurmaya devam ediyoruz. Yoğurduğumuz hamuru bir poşete koyup buz dolabında 15-20 dk bekletiyoruz. Dinlendirdiğimiz hamurumuzdan büyükçe parçalar koparıp iki poşet arasında ince olacak şekilde açıyoruz. Dilediğiniz herhangi bir kalıp ile şekillendirdiğimiz Damla çikolatalı Bisküvilerimizi yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsimize diziyoruz. Önceden 200 dereceye ayarlayıp ısıttığımız fırında  hafif pembeleşene kadar pişiriyoruz. Soğuyan Bisküvilerimizi tepsiden alıp servis ediyoruz.

 💙❤💦Afiyet Olsun 💦❤💙


Damla Çikolatalı Bisküvi

Not;

Kullandığınız un markasına ve kalitesine göre hacim farklılıkları gösterebilir bu yüzden unu eklerken kontrollü bir şekilde eklemenizi tavsiye ederim ölçülerde (+) (-) fark oluşabilir.



KurabiyeciMiss









YAZININ DEVAMI

Kandil Simidi

YAZAR : Perşembe, Mart 30, 2017

Bugün üç ayların başlangıcı Tüm insanlığa hayırlar getirsin inşallah, perşembeyi cumaya bağlayan gece Regaip Kandili hepinizin kandili mübarek olsun ❤. 

Bu mübarek gecede Rabim, ona açtığınız ellerinizi boş çevirmesin. Dua kapılarını ardına kadar açsın. Gönlünüzden geçen her türlü hayırlı dualarınız kabul olsun. Bu mübarek gecede Hakkın rahmetine kavuşmuş sevdiklerimiz ve tüm insanlık adına niyeti iyi, amacı iyi  bütün dualarımız yerine ulaşsın inşallah.
 ALLAH hepinizden Razı olsun.  Rabbim evlatlarımızı ve sevdiklerimizi korusun 
                 
⚘❤ Hayırlı Kandiller ❤⚘

Bugün üç ayların başlangıcı Tüm insanlığa hayırlar getirsin inşallah, perşembeyi cumaya bağlayan gece Regaip Kandili hepinizin kandili mübarek olsun ❤
Kandil Simidi # KurabiyeciMiss

Malzemeler

1 adet yumurta (sarısı içine, akı üstüne kullanılacak)
1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ 
1/2 (yarım) paket margarin 

1 tatlı kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı sirke
1 paket kabartma tozu
Susam
Aldığı kadar un

Bugün üç ayların başlangıcı Tüm insanlığa hayırlar getirsin inşallah, perşembeyi cumaya bağlayan gece Regaip Kandili hepinizin kandili mübarek olsun ❤.
Kandil Simidi # KurabiyeciMiss

YAPILIŞI

Öncelikle geniş bir kaba yumurta sarısı ve şekeri karıştırıyoruz. Sıvı yağ, margarin, tuz ve sirkeyi ekleyip iyice karıştırıyoruz. Un ve kabartma tozunu harmanlayıp yavaş yavaş eleyerek karışımımıza ilave ediyoruz.  Kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz

Hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde küçük parçalar kopartarak elimizle uzun çubuklar oluşturup simit şekli veriyoruz.  Kandil simitlerimizi önce yumurta akına sonra susama batırıp yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize belirli aralıklarla diziyoruz. Önceden ısıttığımız 170 dereceye ayarladığımız fırınımızda üzerleri kızarıncaya kadar pişiriyoruz. 

                        ♥ Afiyet Olsun ♥

Bugün üç ayların başlangıcı Tüm insanlığa hayırlar getirsin inşallah, perşembeyi cumaya bağlayan gece Regaip Kandili hepinizin kandili mübarek olsun ❤.
Kandil Simidi # KurabiyeciMiss
             




Çörek otlu pişi tarifi


Kandillerde ayrıca alternatif olarak pişi de yapabilirsiniz tarifi  görmek isterseniz 
👉Buraya tık tık👈 bakabilirsiniz :)


YAZININ DEVAMI

Damla Çikolatalı , Üzümlü Perişan Kurabiye

YAZAR : Cuma, Ocak 27, 2017


Damla Çikolatalı, Kuru üzümlü Perişan Kurabiye
KurabiyeciMiss



Nefis bir kurabiye yaptım bugün, süper oldu.  Damla çikolatalı, kuru üzümlü Perişan Kurabiye 😄. Çocuklar bayıldı. Tam da sömestr tatili gelmişken sizlerle de paylaşmak istiyorum. Tatilde çocuklar için hem besleyici, hem lezzetli bir atıştırmalık olacağını düşünüyorum.  Üzümle damla çikolatanın harika buluşması. Birde en güzel yanı şekil vereceğim diye uğraşmamıza hiç gerek yok, en büyük özelliği şekilsizliği, bırakın dağınık kalsın:). Üstelik öyle kolay kolay da bayatlamıyor. Ağzı kapalı kavanozlarda uzun süre tazeliğini koruyarak saklayabiliyorsunuz. Kuru üzümün faydalarını da düşünecek olursak bu kurabiye kaçmaz, benden söylemesi. Kuru üzümün faydaları demişken, azıcık bahsetmeden geçmek olmayacak şimdi.

Kuru üzüm tam bir enerji deposu. Bir avuç kuru üzüm gün içinde azalan enerjinizin büyük bölümünü yeniden kazanmanıza destek olur. Sindirim sorunu yaşayanlar için de çok faydalı bir atıştırmalık..

Eeee ne duruyoruz? Haydi mutfak bizi bekliyor!:) Şimdiden ellerinize, emeğinize sağlık.


Damla Çikolatalı, Kuru üzümlü Perişan Kurabiye
KurabiyeciMiss

Malzemeler


250 gr margarin veya tereyağı
  (oda sıcaklığında) 
1 su bardağından 1 parmak eksik toz şeker
1 adet yumurta (oda sıcaklığında)
 4 - 4,5 su bardağı un
1 paket vanilya
2 çay kaşığı karbonat
1 çay bardağı damla çikolata
1 su bardağı kuru üzüm
1 çimdik tuz

Damla Çikolatalı, Kuru üzümlü Perişan Kurabiye
KurabiyeciMiss

Yapılışı

Oda sıcaklığındaki yumuşak margarinimizi veya tereyağımızı şeker, yumurta ve vanilya ile birlikte krema kıvamına gelinceye kadar elimizle eziyoruz. Unu, tuzu ve karbonatı iyice harmanlayarak karışımımıza ekleyip yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz. Yoğurduğumuz hamurumuza kuru üzüm ve damla çikolatayı ekleyip hamura iyice karışana kadar çok fazla ezmeden yoğurmaya devam ediyoruz. Hazırladığımız hamurdan gelişi güzel olacak şekilde cevizden biraz daha büyük olacak şekilde parçalar koparıp yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine hamuru düzeltmeden yerleştiriyoruz. Önceden 170 dereceye ayarlayıp ısıttığımız fırınımız da hafif  kahverengi bir renk alana kadar yaklaşık 15 -20 dakika pişiriyoruz. Fırından çıkardığımız Perişan Kurabiyelerimizi tepsiden almak için soğumasını bekliyoruz. Soğuyan Perişan Kurabiyelerimizi tepsiden alıp servis ediyoruz.

💦💟 Afiyet Olsun 💟💦


Damla Çikolatalı, Kuru üzümlü Perişan Kurabiye
KurabiyeciMiss






KurabiyeciMiss







      




YAZININ DEVAMI

Hindistan Cevizli Kurabiye

YAZAR : Pazartesi, Ocak 23, 2017

Hindistancevizli kurabiye & KurabiyeciMiss

Evet, sömestr tatili başlıyor. Sevinsek mi, üzülsek mi bilemedim? :)  Şaka tabii şaka:). Sizi bilmem ama ben çok seviniyorum çünkü gerçekten çok yoruldum, çocuklar da yoruldu. Dinlenmek hakları:). Bu sömestr da çocuklarımıza özel bir şeyler paylaşmak istiyorum. Biliyorum ki hepsi birer kurabiye canavarı. Ben de onlar için bol bol kurabiye hazırladım, dilerim beğenirsiniz. Öncelikle Hindistan cevizli kurabiyemi paylaşacağım ama ondan da önce azıcık hindistancevizinden bahsetmek istiyorum;

Hindistancevizi tropikal bir meyve. Yetiştirildiği ülkelerde antibakteriyel, antioksidan, anti parazit, bağışıklık sistemi güçlendirici ve hipoglisemik özellikleri sebebiyle ilaç olarak kullanılır. Bütün bu özelliklerinin yanında için de bir çeşit mineralli su yani sütü bulunur. Yağ ve şeker oranı düşük olduğundan hiç kalorisi olmadığı için özellikle sporculara ve spor yapanlara içerdiği mineraller ve susuzluğu gidermesi sebebiyle tavsiye edilir. Mineral takviyesi kalbin çalışmasını geliştirirken kasları da dengeler.  Hindistancevizinin içeriğinde bulunan doymuş yağlar vücut için çok faydalıdır, aynı zamanda da tam bir enerji kaynağıdır. Mesela tansiyonu düzenler, böbrek ve karaciğer fonksiyonları, sindirime yardımcı olur, diyabeti kontrol altına almaya yardımcı olur, enfeksiyonları önler. Bütün bunların yanında cildimizi güzelleştiriyor, nemlendiriyor, pürüzsüzleştiriyor. 


Hindistan cevizi, hindistan cevizli kurabiye
Hindistan Cevizli Kurabiye
KurabiyeciMiss


Malzemeler

1 Paket margarin (250 gr.)
1 adet yumurta (oda sıcaklığında)
4,5 - 5 su bardağı un 
Yarım su bardağı süt
1,5 su bardağı toz şeker
2 su bardağı hindistan cevizi
1 çimdik tuz
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya


Hindistan Cevizi, hindistan cevizli kurabiye
Hindistan Cevizli Kurabiye
KurabiyeciMiss

Hazırlanışı

Öncelikle fırınımızı 180 dereceye ayarlıyoruz. Oda sıcaklığındaki margarinimizi geniş bir kapta süt ve yumurta ile birlikte elimizle  krema kıvamına gelinceye kadar karıştırıyoruz. Şekeri ilave ediyoruz. Unu ve kabartma tozunu eleyerek karışımımıza ekliyoruz. Vanilyayı da ekleyip Elimize yapışmayacak şekilde yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
       Kulak memesi kıvamına gelen hamura hindistan cevizini ilave ederek yoğurma işlemine devam ediyoruz. Hindistan cevizini hamurun içine iyice yedirdikten sonra hamurdan ceviz 
büyüklüğünde parçalar alarak şekil vermeden yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize belirli aralıklarla diziyoruz. Önceden ısıttığımız fırında pembeleşene kadar pişiriyoruz. Soğuduktan sonra tepsiden alıp arzu ederseniz üzerine hindistan cevizi serperek servis ediyoruz..              

💦💟 AFİYET OLSUN :) 💟💦


Hindistan Cevizli Kurabiye
Kurabiyecimiss

Öneri;

Kurabiye ve keklerinizde karbonat ve kabartma tozunu unla birlikte eleyerek kullanırsanız kabarma işlemi daha iyi olacaktır.





Hindistan cevizli kurabiye
KurabiyeciMiss


YAZININ DEVAMI

Nişastalı Un Kurabiyesi

YAZAR : Cuma, Kasım 04, 2016

Herkese merhaba =). Un Kurabiyesi yaptım da geldim bu sefer, severmisiniz? Sanırım sevmeyen yoktur. Az malzemeli yapması kolay, lezzeti inanılmaz. Kim istiyor un kurabiyesiii!..
Haydi gelin mutfaklarımıza gidelim. Hem mutfaklar şenlensin hem çocuklar sevinsin :).  Şimdiden hepinizin ellerine, emeğine sağlık...


Nişastalı Un Kurabiyesi

Malzemeler

1 paket margarin ( oda sıcaklığında oldukça yumuşamış )
6 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
7 yemek kaşığı pudra şekeri
Aldığı kadar un

Üzeri İçin

Pudra şekeri


Pastane lezzetinde un kurabiyesi

Yapılışı

Margarin, pudra şekeri ve vanilini elimizle krema kıvamını alacak şekilde iyice karıştırıyoruz. Nişasta, kabartma tozu ve unu harmanlayıp eleyerek karışımımıza ilave ediyoruz.  Düzgün bir hamur yoğurduktan sonra ( çok fazla yoğurmamaya dikkat ediyoruz )Yoğurduğumuz hamurumuzu streç filme sarıp buzdolabında yaklaşık yarım saat dinlendiriyoruz.  
Hamurumuzu buzdolabından çıkarıp tezgahımıza alıyoruz. 3 eşit parçaya böldüğümüz hamurumuzu hafif yumuşaması için  elimizde bir iki yuvarlıyoruz. Hamurumuzun altına temiz bir poşet serip hamurumuzu koyuyoruz. Hamurun üzerine başka bir poşet daha seriyoruz.  Bir merdane veya oklava yardımıyla çok ince olmayacak şekilde açıyoruz.  Bir kalıp yardımıyla (ben kalp şeklinde bir kalıp kullandım :) )  hamurumuzu şekillendiriyoruz.
Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsimize belli aralıklarla diziyoruz. Önceden ısıttığımız 160 dereceye ayarladığımız fırınımızda yaklaşık 20- 25 dakika pişiriyoruz. Kurabiyelerimiz fazla kızarmadan beyaz kalacak şekilde fırınımızdan çıkarıyoruz. Tepside soğuduktan sonra servis tabağına alıyoruz. soğuyan kurabiyelerimizin üzerine pudra şekeri serperek servis ediyoruz

                                                          Afiyet Olsun :).

Nişastalı Un Kurabiyesi

Not ; 


Ben kalp şeklinde kalıp kullandım, siz dilerseniz kalıp kullanmadanda klasik un kurabiyesi şeklinde yapabilirsiniz. Bunun için hamurumuzdan kopardığımız büyükçe bir parçayı tezgah üzerinde kalın ve uzun bir çubuk olacak şeklde yuvarlayın.  Bir bıçak yardımıyla hamuru 3 parmak kalınlığında verev olacak şekilde kesin. Kestiğiniz kurabiyelerinizi tepsinize dizin. Bir çatal yardımıyla üzerlerine bastırın ve fırınınıza verin.

Nişastalı Un Kurabiyesi

Püf Noktaları; 

Unu ve nişastayı mutlaka eleyerek ilave edin.
Hamuru fazla yoğurmadan ve yumuşak bir hamur elde edecek şekilde hazırlayın. 
Hamuru mutlaka buzdolabında bekletin. İçinde margarin olduğu için hamurun dinlenmiş ve soğuk olması çok önemli.
Unu eklerken birden hepsini koymayın. Yumuşak bir hamur olacağı için kıvamına dikkat ederek ekleyin.
Kurabiyeler tamamen soğumadan tepsiden almayın. Aksi takdirde sıcakken yumuşak olduğundan dağılacaktır.


Nişastalı Un Kurabiyesi



KurabiyeciMiss





YAZININ DEVAMI

Lorlu Anne Kurabiyesi

YAZAR : Cuma, Ekim 21, 2016

Lorlu Kurabiye


Lor dedim mi çocukluğum gelir aklıma.
mutfaklar da miss gibi süt kokusunun olduğu, sütün kutuda hapsolmuş olanı değil de  tertemiz koskocaman süt güğümleri olan sütçülerden alındığı zamanlarda ki çocukluğum. Annem sütü o zamanlar pastörize süte güvenmediğinden -biraz da daha pahalı olduğundan-  mahalleye haftada iki kere  gelen sütçüden alırdı. Onu bir güzel kaynatır, bir kısmını yoğurt yapar bir kısmını da biz içelim diye ayırırdı. Tabii nefiss anne sütlacını da bu sütle yapardı. Süt ocakta kaynarken evin içini mutfaktan taşan miss gibi bir süt kokusu sarardı.
Tabii bazen süt kesilirdi. "Annem tüh gitti süt, ahh, çok yazık oldu çok" diye üzülürken,  kurtarma çabaları için de  kesilen sütten lor yapardı. Böylece aile bütçesini zarardan kurtardığı için de kendisiyle haklı bir gurur duyardı. 
Kesilen sütü bir süre daha kaynatır, küçük peynir ( lor ) parçaları iyice belirginleşince ocağı kapartırdı. Önce tel bir süzgeç yardımıyla bir kabın içine süzerdi. Sonra da tertemiz, bembeyaz bir tülbentin içine koyar ve mutfak çeşmesine asardı ki iyice süzülsün.
Bu arada süzdüğü lor peynirinin suyunu atmazdı. Ondan da bize bir makarna yapardı ki deymeyin keyfimize. ( peynirli makarna gibi olurdu tadı ).  Biz 3 kardeş bayram ederdik =). İyice süzülen lordan da sabah kahvaltısı için babamın çok sevdiği, bizim bayıldığımız,  çok leziz bir çingen salatası yapardı. En sevdiğimiz, en mutlu olduğumuz, asla bitmeyeceğini sandığımız, bütün ailenin bir arada olduğu muhteşem pazar kahvaltıları...
Anılar canlanınca lorlu kurabiyenin tarifini vermeyi unuttuğumu mu sandınız? =).  Sanmayın :). Buyrun tarif burada. Nefis anne kurabiyesi, üzeri şekerli, lorlu anne kurabiyesi. Çok beğeneceğinize eminim. Yorumlarınızı merakla bekliyorum.
Şimdiden ellerinize emeğinize sağlık :)


Lorlu Kurabiye

Malzemeler

250 gr tatlı lor
2 yumurta ( bir yumurtanın beyazını üzerine kullanacağız )
1/4 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı toz şeker
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 portakalın veya limonun kabuğu

Üzerine

1 Yumurtanın akı
Toz şeker

Yapılışı

Lor, yumurta ( birinin beyazını ayırıyoruz ), ve sıvıyağı  iyice karıştırıyoruz. Toz şeker ve portakal ( veya limon ) kabuğunu ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz. Un, vanilya, kabartma tozunu harmanlayıp eleyerek karışımımıza ilave ediyoruz ve ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz. 

Hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elimizde yuvarlıyoruz. Önce yumurta akına sonra şekere batırıp yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsimize diziyoruz. 180 dereceye ayarladığımız fırınımızda pembeleşinceye kadar pişiriyoruz.
   
 
   

      💦🍶🍩☕  AFİYET OLSUN :) ☕🍩🍶💦


KurabiyeciMiss




YAZININ DEVAMI

SAKIZ MUHALLEBİLİ KURABİYE

YAZAR : Pazartesi, Ekim 03, 2016
Damla sakızlı kurabiye, Damla sakızı
Sakız muhallebili kurabiye



Damla sakızlı muhallebili kurabiye
Sakız ağacı



O bir sakız ağacıydı, alalede;
Bir gün o yeşil sahile çıktı geldi,
O zaman bu zamandır memnun yerinden;
Seyreder bulutları, göğü, denizi.
     
Damla sakızlı kurabiye, kurabiye, damla sakızı
Sakız muhallebili kurabiye

        Ne güzel anlatmış Can Yücel sakız ağacını şiir'inde.Siz damla sakızını severmisiniz? Bir İzmir'li olarak ben çok seviyorum. Sakız ağaçlarıyla meşhur çeşme İzmir'in ilçesi malum. Sakızlı dondurması dillere destan. Muhallebiye de bir başka yakışıyor. Daha önce hiç denemediyseniz çok şey kaçırmışsınız derim!.Peki şimdi sizlerle beraber herkesin çok beğeneceği, sizden mutlaka tarifini isteyecekleri, güzel bir sakız muhallebili kurabiye yapalımmı? Pişman olmayacağınıza garanti veririm. Evet diyorsanız haydi mutfağa o zaman,  şimdiden ellerinize emeğinize sağlık...

MALZEMELER

1 paket margarin (250gr. oda sıcaklığında)
4 yemek kaşığı yoğurt
1 çimdik tuz
2 yemek kaşığı pudra şekeri
Aldığı kadar un

MUHALLEBİSİ İÇİN

1 su bardağı süt (200ml )
2 tepeleme yemek kaşığı un
1 su bardağı toz şeker (175 gr )
1 adet yumurta 
1 paket vanilya 
1.5 çay kaşığı damla sakızı
1 limonun kabuğu

ÜZERİ İÇİN 

Pudra şekeri

HAZIRLANIŞI

Damla sakızını havanda döverek toz haline getiriyoruz. Elenmiş unu, yoğurdu, oda sıcaklığındaki margarini ve tuzu genişçe bir kapta hamur elimize yapışmayacak kıvama gelene kadar yoğuruyoruz.  Hamurun üzerini temiz bir poşet ile sarıp  1 saat buzdolabında dinlendiriyoruz. 
            Bu arada muhallebisi için, bir tencereye süt, un, şeker, yumurta, ve vanilyayı koyup orta ateşte  koyulaşıncaya kadar sürekli karıştırıyoruz.  Ateşten aldıktan sonra toz haline getirdiğimiz damla sakızını ilave edip karıştırıyoruz.  Limon kabuğunu rendeliyoruz . Soğumaya bıraktığımız muhallebimizi ara sıra karıştırarak üzerinin kaymak tutmasını engelliyoruz.
              Dinlendirdiğimiz hamurumuzdan cevizden daha büyük parçalar kopararak bir merdane yardımıyla inceltiyoruz. Her bir hamur parçasına hazırladığımız muhallebiden 1 tatlı kaşığı kadarını yayarak sürüp hamura istediğimiz şekli verip kapatarak kenarlarını iyice bastırıyoruz.
               Yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize belirli aralıklarla dizerek önceden ısıttığımız 170 derecelik fırınımızda üzeri hafif pembeleşene kadar yaklaşık 20-25 dakika pişiriyoruz. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serperek servis ediyoruz....                AFİYET OLSUN :)

TAVSİYE:

Damla sakızı bulamıyorum diyorsanız Dr.oetker'in damla sakızlı vanilyasınıda kullanabilirsiniz. Aynı sonucu alırsınız..

ÖNERİ: 

Sakız muhallebili kurabiyemizde yoğurt ve muhallebi kullandığımız  için 1-2 gün içinde bayatlamadan tüketilmesi gerekir.
YAZININ DEVAMI

CEVİZLİ VE BALLI KURABİYE

YAZAR : Perşembe, Ocak 21, 2016

Cevizli, ballı kurabiye = KurabiyeciMiss

     Evet en değerli varlıklarımız,  çocuklarımız yarı yıl tatiline girdiler. Karnelerini aldılar. Ehh dinlenmeyi hak ettiler. Milli eğitimin ödev yasağıyla birlikte yeterincede dinlendiler. Ama sayılı günler çok çabuk geldi geçti. Tatil bitmek üzere. Çocuklarımız tatillerinin son günlerini geçirirken, bizde hem onların çok sevecekleri hemde oldukça besleyici bir kurabiye yapalımmı? Ne dersiniz? 
Haydi o zaman mutfağımızda çocuklarımız için harikalar yaratalım. Şimdiden ellerinize emeğinize sağlık...


Malzemeler


125 gr. Margarin (oda sıcaklığında)
1.5 su bardağı pudra şekeri
3 adet yumurta sarısı
Yarım su bardağı süt
1 çorba kaşığı bal
1  paket kabartma tozu
4.5 su bardağından 1 parmak az un ( yaklaşık 500 gr. Kadar)

Üzeri İçin

2 Adet yumurta akı
1 su bardağı iri çekilmiş ceviz

Hazırlanışı

        Fırınımızı 170 dereceye ayarlıyoruz. Unumuzu derince bir kaba eledikten sonra margarinimizi küçük parçalar halinde doğrayıp unumuzun üzerine serpiştiriyoruz. Yağ ve unu parmak uçlarımızla hafifçe havalandırarak karıştırıyoruz. Pütür pütür görünümlü bir karışım elde edeceğiz. Pudra şekerini, yumurta sarılarını, sütü, balı ve kabartma tozunu bu karışıma ekliyoruz. Elimize yapışmayacak şekilde yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz. Eğer elimize yapışmaya devam ederse biraz daha un ekleyebiliriz.
      Yoğurduğumuz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elimizde yuvarlıyoruz. Bir kaseye yumurta aklarını koyup çok az çırparak karıştırıyoruz. Başka bir kaseye iri çekilmiş cevizimizi koyuyoruz. Yuvarladığımız hamurumuzu önce yumurta akına sonra cevize batırıp her tarafının cevizle kaplanmasını sağlıyoruz. 
       Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsimize belli aralıklarla diziyoruz. Önceden ısıttığımız fırınımızda yaklaşık 30-35 dakika cevizler hafif kızarana kadar pişiriyoruz.soğuduktan sonra servis ediyoruz...        

AFİYET OLSUN  :)
Cevizli, ballı kurabiye = KurabiyeciMiss

   Öneri:

Kurabiyelerinizi ağzı kapalı cam kavanozun içinde bayatlamadan uzun süre saklayabilirsiniz...






YAZININ DEVAMI
Kaydol: Kayıtlar ( Atom )
Blogger tarafından desteklenmektedir.