Hindistan Cevizli Kurabiye

Hindistancevizli kurabiye & KurabiyeciMiss

Evet, sömestr tatili başlıyor. Sevinsek mi, üzülsek mi bilemedim? :)  Şaka tabii şaka:). Sizi bilmem ama ben çok seviniyorum çünkü gerçekten çok yoruldum, çocuklar da yoruldu. Dinlenmek hakları:). Bu sömestr da çocuklarımıza özel bir şeyler paylaşmak istiyorum. Biliyorum ki hepsi birer kurabiye canavarı. Ben de onlar için bol bol kurabiye hazırladım, dilerim beğenirsiniz. Öncelikle Hindistan cevizli kurabiyemi paylaşacağım ama ondan da önce azıcık hindistancevizinden bahsetmek istiyorum;

Hindistancevizi tropikal bir meyve. Yetiştirildiği ülkelerde antibakteriyel, antioksidan, anti parazit, bağışıklık sistemi güçlendirici ve hipoglisemik özellikleri sebebiyle ilaç olarak kullanılır. Bütün bu özelliklerinin yanında için de bir çeşit mineralli su yani sütü bulunur. Yağ ve şeker oranı düşük olduğundan hiç kalorisi olmadığı için özellikle sporculara ve spor yapanlara içerdiği mineraller ve susuzluğu gidermesi sebebiyle tavsiye edilir. Mineral takviyesi kalbin çalışmasını geliştirirken kasları da dengeler.  Hindistancevizinin içeriğinde bulunan doymuş yağlar vücut için çok faydalıdır, aynı zamanda da tam bir enerji kaynağıdır. Mesela tansiyonu düzenler, böbrek ve karaciğer fonksiyonları, sindirime yardımcı olur, diyabeti kontrol altına almaya yardımcı olur, enfeksiyonları önler. Bütün bunların yanında cildimizi güzelleştiriyor, nemlendiriyor, pürüzsüzleştiriyor. 

Hindistan Cevizli Kurabiye
KurabiyeciMiss

Malzemeler

1 Paket margarin (250 gr.)

1 adet yumurta (oda sıcaklığında)

4,5 - 5 su bardağı un 

Yarım su bardağı süt

1,5 su bardağı toz şeker

2 su bardağı hindistan cevizi

1 çimdik tuz
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Hindistan Cevizli Kurabiye
KurabiyeciMiss

Hazırlanışı

Öncelikle fırınımızı 180 dereceye ayarlıyoruz. Oda sıcaklığındaki margarinimizi geniş bir kapta süt ve yumurta ile birlikte elimizle  krema kıvamına gelinceye kadar karıştırıyoruz. Şekeri ilave ediyoruz. Unu ve kabartma tozunu eleyerek karışımımıza ekliyoruz. Vanilyayı da ekleyip Elimize yapışmayacak şekilde yumuşak bir hamur elde ediyoruz.

       Kulak memesi kıvamına gelen hamura hindistan cevizini ilave ederek yoğurma işlemine devam ediyoruz. Hindistan cevizini hamurun içine iyice yedirdikten sonra hamurdan ceviz 

büyüklüğünde parçalar alarak şekil vermeden yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize belirli aralıklarla diziyoruz. Önceden ısıttığımız fırında pembeleşene kadar pişiriyoruz. Soğuduktan sonra tepsiden alıp arzu ederseniz üzerine hindistan cevizi serperek servis ediyoruz..              

💦💟 AFİYET OLSUN :) 💟💦

Hindistan Cevizli Kurabiye
Kurabiyecimiss

Öneri;

Kurabiye ve keklerinizde karbonat ve kabartma tozunu unla birlikte eleyerek kullanırsanız kabarma işlemi daha iyi olacaktır.

KurabiyeciMiss