KurabiyeciMiss: bisküvi

Bisküvili kirazlı magnolia

Merhaba, eminim herkes sütlü tatlıları seviyordur. Tamam herkes olmasa da büyük bir kısmımız seviyordur. Özellikle biz bayanların tercihidir sütlü tatlılar. Malum, mesele kalori meselesi =). Sütlü tatlıların hafif olması en çok da yaz ayların da tüketilmesine sebep oluyor. Hem hafif hem serinletici.

Peki siz daha önce hiç magnolia tatlısını denediniz mi? Denemediyseniz şimdi tam zamanı. Bu sıcak günlerin en güzel, en serin ve en hafif tatlılarından biri diyebilirim.

Yapması kolay sunumu muhteşem.. Şimdi bu güzel tatlıyı yapmaya ne dersiniz. Haydi mutfaklarımıza geçelim ve akşam yemekten sonra ailecek büyük bir keyifle yiyeceğimiz güzel bir tatlı olan magnolia'yı yapalım.
Şimdiden ellerinize, emeğinize sağlık.

Gününüz aydın, eviniz bereketli olsun. Mutluluk, huzur, sağlık evinizden eksik olmasın.

MALZEMELER

1 litre süt

3 yemek kaşığı un

2 yemek kaşığı nişasta

1 su bardağı toz şeker

1 paket vanilya

1 adet yumurta sarısı

1 paket sıvı krema (200 ml)

1 paket burçak veya yulaflı bisküvi

1 kase çekirdekleri çıkarılmış, doğranmış kiraz
Damla çikolata
Arzuya göre üzerine kırılmış fındık ve dondurma

YAPILIŞI

Öncelikle magnolia'mızın muhallebisini hazırlamak için derin bir tencereye sütümüzü koyuyoruz. Yumurta sarısını beyazından ayırıp sütümüze ekliyoruz. Bir çırpma teli ile iyice çırpıyoruz. Sırasıyla, nişasta, un ve şekeri de ekleyip çırpmaya devam ediyoruz. Tencerimizi ocağımıza alıyoruz. Muhallebi kıvamına gelip koyulaşıncaya kadar karıştırıyoruz.

Koyulaşan muhallebimizi ocaktan alıp ara ara karıştırarak soğuması için bir kenarda bekletiyoruz. Bu arada bisküvilerimizi robottan geçiriyoruz. Çekirdeklerini daha önce çıkardığımız kirazlarımızı iri parçalar halin de doğruyoruz.

Ilınan muhallebimize 200 ml sıvı kremayı ve vanilyayı ekliyoruz. Bir mikser yardımıyla iyice karıştırıyoruz. Soğuyan muhallebimizi bardaklara yarısından biraz daha az olacak şekilde koyuyoruz ve bisküvilerin bir kısmını muhallebimizin üzerine serpiyoruz. Onun da üzerine doğradığımız kirazlarımızdan ve damla çikolata koyuyoruz. En son kalan muhallebiyi bardaklara bölüştürüyoruz. Ve soğuması için bir süre dışarıda beklettikten sonra buzdolabına kaldırıyoruz. Dolapta 3-4 saat beklettiğimiz magnolia'larımızın üzerine, Arzuya göre bir top dondurma koyup, damla çikolata veya fındık ile süsleyerek veya kalan bisküvilerimizi serpiştirerek servis ediyoruz.

##AFİYET OLSUN##

YAZININ DEVAMI

KURABIYECIMISS
http://kurabiyecimiss.blogspot.com/2016/02/finger-tiramisu.html

Tiramisunun ne çok çeşidi var değilmi? Kekle yapılanı var, kedi dili bisküviyle yapılanı var, muhallebi ile yapılanı var, yalancısı var :), İtalyanı var. Aslında hepimizin de bildiği gibi tiramisunun Anavatanı İtalya, ehh en sahiciside İtalyanların sonuçta. Bizim yaptığımız tiramisuların hepsi zaten yalancı :). Tabiri caizse çakma yani :). Amaaan öyle yada böyle sizi bilmem ama tiramisu nasıl yapılırsa yapılsın, yalancısıda, gerçeğide benim için eşsiz bir lezzet. Ama fovorin hangisi diye sorarsanız ben en çok kedi dili bisküvi ile yapılanı derim. Neyse bu kadar çok konuştuktan sonra acaba diyorum siz hiç finger bisküvi ile yapılanını duymuşmuydunuz Hani şu uzun oval bisküvi. Duymuşsunuzdur herhalde? Nasıl yani duymadınız mı? Gerçekten mi? Tamam o zaman paniğe gerek yok. Duymadıysanız şimdi size onun tarifini vereceğim. İnanın çok pratik, bir o kadar da lezzetli. Ben anlatmaya başlıyorum siz bisküvileri hazır edin yeter. Çok beğeneceğinize garanti veriyorum. Şimdiden ellerinize, emeğinize sağlık..

KurabiyeciMiss
http://kurabiyecimiss.blogspot.com/2016/02/finger-tiramisu.html

MALZEMELER

2 paket Eti finger bisküvi

2 adet yumurta

2 yemek kaşığı toz şeker

1 tatlı kaşığı granül kahve
300 gr labne peyniri

1 çay fincanı sıcak su

1, 5 su bardağı süt
2 paket krem şanti

ÜZERİNE

Üzerine serpmek için kakao
Arzuya göre ceviz.

YAPILIŞI

Öncelikle 1, 5 bardak sütümüzle krem şantimizi katılaşana kadar çırpıyoruz. Dinlenmesi için buzdolabına kaldırıyoruz.
Sıcak suda granül kahvemizi eritiyoruz. Yumurta ve şekeri koyulaşana kadar yaklaşık 4-5 dakika çırpıyoruz. Çırptığımız yımurtalı karışıma labne peynirimizi ekleyerek çırpmaya devam ediyoruz. Krem şantiyide ekleyip 5-6 dakika daha çırpıyoruz. Kremamızı Buzdolabına kaldırıp 1 saat dinlendiriyoruz.
Finger bisküvilerimizi sıcak suda erittiğimiz kahveye tek tek batırıp streç film serdiğimiz kalıbımızın tabanına bir sıra olacak şekilde diziyoruz. Hazırladığımız kremanın bir kısmını bisküvilerin üzerine döküyoruz. Aynı işleme bisküvilerimiz bitene kadar devam ediyoruz. Kremamızın bir kısmını ayırıp hazırladığımız tiramusuyu buzdolabına kaldırıyoruz. Yaklaşık 3-4 saat buzdolabında beklettikten sonra çıkarıp kalıbımızı ters çeviriyoruz. Üzerini Kalan kremamızla kaplıyoruz. Servis etmeden önce üzerine kakao serpip cevizlerle süsleyerek servis ediyoruz.

AFİYET OLSUN :)

KurabiyeciMiss

http://kurabiyecimiss.blogspot.com/2016/02/finger-tiramisu.html

KurabiyeciMiss
http://kurabiyecimiss.blogspot.com/2016/02/finger-tiramisu.html

ÖNERİ;
Eğer kremasıyla uğraşmak istemezseniz Dr. Oetker'in hazır "tiramisu yap" diye bir ürünü var çok pratik bazen acil durumlarda ben kullanıyorum. Sizde bunu kullanarak daha pratik bir şekilde hazırlayabilirsiniz.