Yayla Çorbası

"Çorba denilince, kral da, dilenci de aynı iştahla acıkırlar" demiş,
"Montaigne"

Ne de güzel demiş. Çorba hem zenginin hem de fakirin sofrasının vazgeçilmez baş tacıdır.
Çorba, soğuk günlerin sıcak yoldaşı, midelerimizin dostudur.
Çorba hastaların şifası, sofraların sefasıdır...



Veeée!... Her yer de kar var!.. İzmir'de yok telaş yapmayın :)

Yayla Çorbası # KurabiyeciMiss


Havalar çok soğuk öyle değil mi? Türkiye donuyor ⛄🌨 -37 dereceleri gördüğümüz, Antalya'ya bile kar yağdığı bu günlerde hepimiz üşüyoruz hatta donuyoruzzzz!..
Amaaaa, ben size söylemiştim demek lstemiyorum!.. ki  ben size söylemiştim :)) . Sıcaklardan şikayet etmeyin bu günleri, bu sıcak günleri çok ararız demiştim :) :) .  İnanmıyorsanız 👉Buradaki👈 yazıma bakabilirsiniz :) .
Neyse olan oldu artık nasılsa yaz geldiğinde yine öffff!.. bu ne sıcak deyip duracağız ve sizi bilmem ama inanın ben o günleri hasretle bekliyorum  😊
Çoğunluğumuzun hasta olduğu, aksırıkların, hapşırıkların havada uçuştuğu bu günlerde vitamin deposu, şifa kaynağı bir çorbaya kim hayır diyebilir ki :)
Şimdi o zaman şöyle sıcacık, nefisss besleyici bir çorba yapalım mı? Hem içimizi ısıtalım hem de kalplerimizi ❤❤
Şimdiden ellerinize emeğinize sağlık...

Malzemeler

1 çay bardağı pirinç
1 su bardağı süzme yoğurt
6 su bardağı su
3 yemek kaşığı un
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı tereyağı
Kuru nane
Tuz



Yapılışı

Öncelikle pirincimizi yıkayıp süzdükten sonra 5 su bardağı suyu ekleyip pirinçler yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz. 
Ayrı bir kasede yumurtayı iyice çırpıp, yoğurt ve unu ekleyip çırpmaya devam ediyoruz. Üzerine 1 su bardağı kadar su ekleyip karıştırıyoruz. Pirinçleri kaynattığımız sudan yoğurtlu karışıma bir  kepçe yardımıyla azar azar ekleyerek  iyice karıştırıyoruz.
Hazırladığımız yoğurtlu karışımı pirinçlere yavaş yavaş ekliyoruz ki çorbamız kesilmesin. Çorbamız kaynayana kadar yaklaşık 5-10 dakika kadar karıştırıyoruz. Tuzu ekleyip ocağımızın altını kapatıyoruz.
Ayrı bir tavada tereyağını kızdırıp kuru naneyi ekliyoruz.  Hazırladığımız sosu çorbamızın üzerine gezdiriyoruz. 
Arzu ederseniz kaselere alıp servis edeceğiniz zaman üzerine pul biber serpebilirsiniz.

💦❤Afiyet Olsun ❤💦

Not;

Eğer çorbanın kıvamı size koyu gelecek olursa bir miktar daha su ekleyebilirsiniz









42 yorum:

  1. Özledim seni Zehrammmmmmm 😘❤️❤️❤️

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Canımm Tigrisimm ben de seni çok özledim 🤗. Sesini duyunca çok mutlu oldum 😍❤❤❤

      Sil
  2. Çorba zaten çok severim yaylayı ayrı bir severim canım ellerine sağlıkkk nefis gözüküyor 😊

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim Kübra'cım. Çorba sevilmez mi hiç 😊. Hele de böyle soğuk havalarda. Yayla çorbasını ben de çok seviyorum. Ziyatetin ve bu güzel yorumun beni çok mutlu etti. Sevgilerimle canım benim

      Sil
  3. Yayla çorbasını çok seviyorum 😊 Bu mevsimde en çok yaptığım çorbalardan biri. Eline sağlık canım 🙂

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Evet Elif'çim bu soğuk havalarda şifa kaynağı, vitamin deposu bir çorba :). Çok faydalı gerçektentende. Çok teşekkür ederim canım benim güzel yorumun ve ziyaretin için. Sevgilerimle 😍❤❤

      Sil
  4. her başım sıkıştıgında her canım cektıgınde her misafirimde olmazsa olmazım yayla corbası en son mısafırler yapma diyecek ama bakalım ne zaman :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Davet sofralarının vazgeçilmezi gerçekten de 😊. Hem sunum olarak çok şık, hemde çok lezzetli bir çorba gerçekten de. Çok teşekkür ederim ziyaretiniz ve kıymetli yorumunuz için çok mutlu oldum sevgilerimle 😊.

      Sil
  5. Ellernize sağlık. Ayrıca sunumunuza bayıldım.... Kışa en yakışan çorbalardan biri

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Gerçekten de öyle kış mevsimine çok yakışıyor. Sıcacık ve çok besleyici. Sunumu beğenmenize çok sevindim Nilgün hanımcığım. Ziyaretiniz ve güzel yorumunuz çok mutlu etti beni çok teşekkür ederim 😊. Sevgilerimle ❤

      Sil
  6. Ayy bunu çok severim iste. Eline saglik canim.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim Deryacım benim de en sevdiğim çorbalardan biri yayla çorbası 😊. Sevgilerimle canım benim 😍❤❤

      Sil
  7. Hemen birazdan yapıcam Zehracım, ellerine sağlık :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Azıcık geç kalmış olsam da cevap vermekte ellerine sağlık diyorum ben de 😊. Dilerim beğenmişsindir. Çok teşekkür ederim değer verdiğin ve böyle güzel bir yorumla ziyaretime geldiğin için 😍. Sevgilerimle ❤

      Sil
  8. Zehracim ellerine sağlık çok güzel görünüyor. Antalya'da bugün özüne döndü 😉 sonunda. Sevgiler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Gülşahçım hoş geldin özlemiştik seni. İnan ben uğrayacaktım bloğuna sen benden önce davranmışsın 😊. Ama hemen uğrayacağım. Çok teşekkür ederim ziyaretin ve güzel yorumun için 😍. Bu gün haberlerde Antalya da kar tatili diyordu, bazı bölgeler de devam ediyormu yoksa 😊. Sevgilerimle ❤.

      Sil
  9. bayılırıım, en sevdiklerim, yayla ve domates. senin tarifle de yaparııım artıık :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Yap bak ama Deep çok güzel oluyor 😊. Ben de çok severim domates çorbasını kaşarlı filan ohhh miss 😁😁

      Sil
  10. Merhaba:)
    Yayla çorbasını ailecek severiz. Kimse ben içmem demez. Bu hafta bir değişiklik yapıp kahverengi pirinç aldım, onunla da bir yayla çorbası deneyimleyeceğim. Pul biberi de senin yaptığın gibi kaseye kalp şeklinde serpeceğim. :)
    Eline sağlık canım :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Değişiklik güzel olur heralde ama ben kahverengi pirinci hiç denemedim daha önce 😊. Sonucu merak ederim şimdi bilgilendirirsen çok sevinirim. Sunum da sevgimi koymak istedim dilerim başarmışımdır 😊. Çok teşekkür ederim Zülal'cim sevgilerimle ❤❤

      Sil
  11. çok çok güzel bir çorba ne de güzel sunmuşsun canım Zehracım. Kalpli kalpli ben de öyle sunayım hiç aklıma gelmezdi çorbayı romantikleştirmek :D ellerine emeğine sağlık güzelim. pinledim de bu tarifi şimdi. hep googledan aratıp yapıyorum bu çorbayı kafamda kalmıyor tarifi. artık senden bakar yaparım canım kocaman öptüüüm ❤

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim canımm Deryamm beğenmene çok sevindim. Pin için de ayrıca teşekkür ederim. Çorbada romantizm ahaha ilahi Derya hiç düşünmemiştim. Sevgilerimle canım benimm ❤💕🍲

      Sil
  12. çok çok güzel bir çorba ne de güzel sunmuşsun canım Zehracım. Kalpli kalpli ben de öyle sunayım hiç aklıma gelmezdi çorbayı romantikleştirmek :D ellerine emeğine sağlık güzelim. pinledim de bu tarifi şimdi. hep googledan aratıp yapıyorum bu çorbayı kafamda kalmıyor tarifi. artık senden bakar yaparım canım kocaman öptüüüm ❤

    YanıtlaSil
  13. Ellerinize sağlık Ceylancığım :))) Ben tarhana ve mercimekçi olmama rağmen fark etmez buda olursa içerim :) Yani yorumcu diyor ki Bloğcuya yaparsan beni de çağır gelip içeyim :) İzmir uzak değil atlar gelirim :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Gel Mayısım yeterki sen gel sana anne tarhanası yaparım ben, mercimekte yaparım 😊. Ama bak bu çorbada çok güzel oluyor bunu da kaçırma derim 😄.

      Sil
  14. Eli bize salık yayla çorbası nı yaptım güzel oldu

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim Lütfiye hanım afiyet olsun. Ayrıca beğenmenize çok sevindim 😊. Sizinde ellerinize sağlık 😊.

      Sil
  15. Aaaa ben yayla çorbasına tıkladıkça yayın yok yazıp duruyordu, şimdi bloğa tıklayınca görebildim. Ben bilmem benim çorbamı kimseye vermemişsindir umarım :D
    Ayrıca çorbanın ismi de yanlış, onun adı laylay çorbası bi kere :) ( Hayır çocuklarım öyle demiyordu bi kerem ben diyormuşum onlara da öyle öğrettim :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Senin o tıkladıkça yayın yok yazan tüpün bittiği yayın dı Handancığım :)). Bu ikinci yayın. Yok yok senin laylay çorbanı kimseye vermedim. Isıttım kalple süsledim seni bekliyor :). Doğru söylüyorsun yayla da neymiş benim cahilliğim :) tabii ki laylay, hemde hiç aklıma gelmedi zaten çocuklar söylermi hiç öyle tabii ki de sen öğretmişsindir :)). Sevgiler laylay olsun içimizi ısıtsın inşallah ❤

      Sil
  16. Zehra hatuncum sen de benim gibi ara vermişsin paylaşımlarına şimdi gördüm. Sağlık olsun da önemli değil. Yayla çorbası ne güzel bir nimet ya. Yazın soğuk bile yiyorum ben. Burda yoğurt meselesini çözemedim henüz. Markettekiler bizim hazır yoğurtlardan bile daha tatsız. Kendim mayaladığımda derhal yapıciym bu çorbadan. Eline sağlık tatlım ❤

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ülke gündemi bozuk olunca ben de iyi olamadım Emine'cim :( .ara verdim biraz elim gitmedi. Gerçekten şifa kaynağı bir çorba. Yoğurt sorundur değilmi oralarda kendin mayalayabilirsen ne güzel olur ama mayayı nerden bulacaksın. İnşallah çözüm bulabilirsin de yayla çorbasını da yapabilirsin. Vallahi kendi çorbam diye demiyorum çok lezzetli söyleyeyim :). Sevgilerimle ❤💕

      Sil
  17. Söyle bakiim benim yorumum nerde, çorbayla onu da mı yediniz :D

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Hahaha yemedik yemedik ayy çok güldüm Handan bu yoruma 😀😀. Ben yayınlamak da biraz geç kaldım kusuruma bakma 😊. Sevgilerimle ❤

      Sil
  18. En sevdiğim çorba işte! :D
    Harika görünüyor, efendim... Ellerinize sağlık! :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Yayla çorbası sevilmezmi hiç :). Güzel yorumunuz için çok teşekkür ederim :). Saygılarımla.

      Sil
  19. Mis misssss... Kar her yere yağdı Zehram :))))
    Ben nedense bu çorbayı hiç pirinçle yapamadım, hep artan pilavla yapıyorum çok tutumluyum hehe :D
    Kokusu geldi buralara... Becerikli arkadaşım benim eline sağlık!!!!!!
    Isıttın içimizi kış soğuğunda ❤️

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Dağınığımm hoşgeldin :) yorumunu geç cevapladığım için kusuruma bakma ne olur.:( hahaha lokantalarda da öyle yapıyorlar dağınığım sorun etme sen :) Bazen ben de yapıyorum. Bazen de artan pilavdan kadınbudu köfte de yapıyorum. Ziyan etmemek lazım zaten hele de pirinci, öyle zor şartlarda yetişiyor ki. Ellerine, düşüncene sağlık :) İçini ısıtabildiysem, kokusunu oralara düşürebildiysem ne mutlu bana. Çok teşekkür ederim yüreği güzel Dağınığımm canım arkadaşım :). Seni tekrar buralarda görmek beni çok mutlu etti :) Sevgilerimle ❤💕

      Sil
  20. Şu kış soğuklarında ne de güzel gider yayla çorbası :) Ellerinize sağlık blogunuzu yeni keşfettim takibe alıyorum,bende beklerim :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Gerçekten çok iyi gidiyor hele de gribin en salgın olduğu zaman da. İnsan hastalanınca, üşüyünce hep sıcak bir çorba içmek istiyor :). Çok teşekkür ederim güzel yorumunuz ve kıymetli ziyaretiniz için hoşgeldiniz :). Geliyorum hemen ziyaretinize :) Sevgilerimle.

      Sil

Blogger tarafından desteklenmektedir.