Aslında bu tarifi tavuklu yaparım. Ama evde mantar olup tavuk olmayınca, mantarlarda ziyan olmasın diye bu seferlik tavuksuz yaptım . Tavuklu tarifide bir dahaki sefere artık :) . İlahi ben ne çok tavuk ismi kullanmışım :) güldüm vallahi. Neyse haydi mantarlarınızı hazır edin, patateslerinizi soyun başlayalım sotelemeye. Akşama nefis bir yemek var. Herkes bayılacak, mideler bayram edecek.  Şimdiden sizlere kolay gelsin. Ellerinize, emeğinize sağlık :).

Sebzeli mantar sote

MALZEMELER

YAPILIŞI

Sebzeli mantar sote

İster çalışan  kadın, ister ev hanımı olalım farketmiyor, zamanımızın büyük çoğunluğunu mutfakta geçiriyoruz. Saatlerce uğraştığımız bir yemeğin çok çabuk tüketilmesi, hiç kalmaması bizleri mutlu ediyor. Peki ya hepsinin yenmeyip bir kısmının artması eminim beni olduğu kadar sizleride üzüyordur. Ben kalan yemeğin ziyan edilmesini, çöpe gitmesini  hiç sevmiyorum. Harcadığım zamana, verdiğim emeğe çok üzülüyorum. Tabii birde maddi yönü var bunun. Ayrıca bir lokma ekmeği bile bulmakta zorlanan insanlar ve onların çocukları geliyor aklıma. Afrikada' ki çocuklar falan derken hemen çözümler üretmeye başlıyorum. Aslında elimden geldiğince tam ölçü yapmaya çalışıyorum yemekleri. Genelde de elimin ayarı iyidir bu konuda. Ama bazen farklıda olabiliyor tabii.  Ayar kaçıveriyor. Böyle durumlarda nasıl yapsamda değerlendirsem yolları düşünülmeye başlanıyor.  :)  Geçenlerde yine böyle makarna yaptım, gerçi ben makarnayı hep fazla yaparım zaten. Normalde bir paket makarnanın yarısı yetiyor bize ben genelde paketin tamamını yaparım. Yiyeceğimiz kadarını kızdırdığım yağda bir iki çeviririm kalanını normal olarak yağlayıp kapaklı bir kabın için de dolapta saklarım. Böylece hem zamandan, hem de enerjiden tasarruf etmiş olurum. Yine böyle bir paket (500 gr) makarnayı kaynattım. Kalabalıktık o gün yenir diye hepsini akşam için hazırladım. Ama yenmedi tabii, bende kalanını dolaba kaldırdım ertesi gün yeriz dedim. Ama yine yenmedi. Böylece bir kaç gün süründü canım makarna dolapta. Baktım olmayacak en iyisimi ben bu makarnayı fırında değerlendireyim dedim. Ve öylede yaptım nefiss oldu. Sizede tavsiye ederim. İşte tarifi, yalnız elimizde kalan makarnayı değerlendireceğimiz için belli bir ölçümüz yok. Artık sizin elinizde ne kadar kaldıysa ölçüleri ona göre değerlendirirsiniz. Benim markanamdan 5 adet güveç kabı çıktı. Bunun içinde yaklaşık 1 su bardağı krema kullandım. Rendelenmiş kaşarıda siz arzunuza ve damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Şimdiden ellerinize, emeğinize sağlık.

Kurabiyecimiss http://kurabiyecimiss.blogspot.com/2016/02/makarna-degerlendirmesi.html

MALZEMELER

YAPILIŞI

        Evettt kanat deyince ne geliyor aklınıza? Mangal değilmi? Baharın ortalarına doğru güneş yüzünü gösterip,  baharın müjdecisi son cemrede toprağa düştükten sonra havalar yavaş yavaş ısınmaya başlayacak ve mangalını, piknik tüpünü kapan koşturacak kırlara, deniz kenarlarına :) . Ondan sonra gelsin miss gibi kanatlar mangalda cızır cızır offff. Valla ben kışı pek sevmiyorum. Bahar en güzel mevsim bana göre, en güzel ayda Eylül tabii :) . O yüzden artık bahar gelsin. Vallahi ben çok özledim. Neyse şimdi gelelim esas meseleye. Bahar değil, mangal yok diye kanat yiyemiyeceğimiz anlamına gelmiyor tabii ki. Şimdi sizlere vereceğim tarifi mutlaka ama mutlaka deneyin çok beğeneceksiniz garanti ederim :) .  Şimdiden ellerinize emeğinize sağlık.

Kurabiyecimiss http://kurabiyecimiss.blogspot.com/2016/02/firinda-mantarli-patatesli-tavuk.html

MALZEMELER